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商品詳細

「いろいろ使える楽しい容器」いきいき BOX Extra

「いろいろ使える楽しい容器」いきいき BOX Extra

― 「いろいろ使える楽しい容器」いきいき BOX Extra 誕生 ―

 

『いきいき Box Extra 』は、生成過程で会田伸一氏の開発した“真”・抗酸化溶液という特殊酵素を混入し、腐敗の原因となる酸化を防ぎ、鮮度を保持します。

また、発酵を促進し、味噌・ヨーグルト・漬物等の発酵食品や酵素ジュースを作りに最適です。更に、冷蔵庫での保管も可能です。

いきいきBOX Extraで、楽しい発酵食品ライフを楽しんでみませんか?

 

 

― いきいき BOX Extra の使用方法 ―

 

■ 米や乾物などの保存に

そのまま米を入れてください。

古米のにおいが一晩で取れ、穀ゾウムシも寄りつきません。

 

※ いきいきBOX Extraで保存した米を炊く場合は水を少なめにしてください。

 

■ 肉・魚の熟成に

生肉、鮮魚をそのまま入れてください。

熟成することにより、更に美味しくなります。

 

※ 大きさ・種類によって熟成度合いが変わりますので、ご自身で調整してください。
また、イカ類(アオリイカを除く)、タコ類、貝類等は、旨みよりも食感を楽しむ傾向にあるため、熟成は向かないと思います。

※ 過発酵させすぎると、強烈な臭いが発生しますのでご注意下さい。

 

■ 野菜・果物の保存に

野菜・果物をそのまま入れてください。

鮮度がUPします。

 

 

― いきいき BOX Extra の有効利用 ―

 

■ ぬか漬けの容器として

ぬか漬を作ってみてください。

簡単に浸かるうえ、1週間くらい、かき混ぜなくても大丈夫です。

 

■ 手作り味噌づくりの容器として

手作り味噌がご家庭で簡単にできます。

【材料】

大豆・・・300g(前日にいきいき BOX Extra に水を入れて浸しておく。何回か水を取り換える)
麹・・・300g

塩・・・100g
【作り方】
① 麹をしっかりほぐし、塩を混ぜ合わせる。
② 大豆を手でつぶせる位の柔らかさに煮る(3~4時間)。 煮えたらザルに上げて煮汁を別の容器に取っておく。
③ ②の大豆をフードプロセッサー又はミキサー等ですりつぶす。
④ ③に①を入れ混ぜる。 ②の煮汁で固さを調整する。
⑤ いきいきBOX Extra に入れ、毎日かき混ぜる
⑥ 1~2ヵ月位で完成

 

■ 酵素ジュースづくりに

酵素ジュースがご家庭で簡単にできます。

【材料】

果実・野菜・・・100g
白砂糖・・・200g

水・・・1リットル
【作り方】
① 果実・野菜を水洗いして、適当な大きさにカットして入れる。
② 水、白砂糖を入れる。
⑤ 毎日かき混ぜる。
⑥ 1~2週間程度で完成

 

■ いきいき BOX Extra ではこんなこともできます

詳しくは『いきいきペールのさまざまな利用法』を参考にして分量を調節してください。

  • 190W×140D×120H
    (1.9リットル)

  • ※抗酸化溶液活用製品は合成洗剤等で洗うと抗酸化溶液の効果を 失います。洗う際には、必ず、えみなシリーズをご使用ください。
    万が一、誤って、他の洗剤で洗った場合は、えみなシリーズで洗い 天日干しすれば効果は回復します。

     

    ※ 液体の場合、駅が漏れるおそれがありますので横にしないでください。

     

    ※ 熱い食品は、よく冷ましてからフタをしてください。

     

    ※ 高温の食品油や薬品は入れないでください。

     

    ※ 欠けたり、ひびが入ったり、洗ってもとれない汚れのひどいものは使用しないでください。

     

    ※ 火のそばに置かないでください。

     

    ※ 製氷や汁物食品の冷凍には使用しないでください。

     

    ※ たわし又はみがき粉でみがくと、きずがつくことがあります。

     

    ※ ニオイが強い食材は容器に移る場合がございます。

     

    ※ 電子レンジ、オーブンやグリルでは使用できません。

¥1,925価格

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